Palkonya · Fő utca 23.
SOULution23
& Kitchen
Mediterrán Piknik & More
by Dani Dávid séf
Eseményekre nyitunk
A kert ilyenkor megtelik élettel.
Nem állandó étterem vagyunk. Különleges alkalmakra nyitjuk ki a kaput, amikor az étel, a zene és a palkonyai táj egyetlen közös élménnyé áll össze.
Mediterrán Piknik & More
Egyszerű alapanyagok.
Nagy pillanatok.
A mediterrán életérzés nálunk nem dekoráció. Friss, őszinte ízek, minőségi alapanyagok és olyan ételek, amelyek mellett jólesik még egy kicsit maradni.
Nem csak egy vacsora
Az asztal körül kezdődik. Aztán visz tovább az este.
Emberek.
Esték.
Hangok.
Nem kell sietni.
Pont ez a lényeg.
A megálmodók
Két világ.
Egy közös asztal.
Bíró Zoltán × Dani Dávid
A SOULution23 nyugodt, közösségi tere és Dani Dávid mediterrán gasztronómiája itt találkozik. A közös elképzelés egyszerű: olyan eseményeket teremteni, ahol az étel, a zene, a természet és az emberek valódi élménnyé kapcsolódnak össze.
A konyha mögött
Dani Dávid séf
„A legegyszerűbb ételek tudják a legnagyobb élményt adni, ha szívvel készülnek.”
Dani Dávid Zoltán séf, a gasztronómia szerelmese, az olasz konyha rajongója és a Mediterrán Piknik & More alapítója. Több mint 16 éve dolgozik a vendéglátásban, de számára minden a nagyszülei udvarán kezdődött.
A történet folytatása
A nagymamája mellett tanulta meg az első ízeket, a nagypapájával pedig falusi disznóvágásokon tapasztalta meg, hogy a jó étel alapja az alapanyagok, a hagyományok és az emberek iránti tisztelet.
Hazai és külföldi konyhákon, Michelin-csillagos éttermekben, valamint Szicíliában és Calabriában szerzett tapasztalatot. Pécsett és Orfűn olasz éttermek konyháját vezette, majd ebből az útból született meg a Mediterrán Piknik & More.
Ma esküvői cateringgel, privát és céges rendezvényekkel, valamint a „Chef házhoz megy” koncepcióval teremt emlékezetes gasztronómiai pillanatokat.
Találkozzunk a következő alkalmon
Szabadság. Természet. Szenvedély. Profizmus.
És egy csipet varázslat.